Cách làm thịt bò xào đậu rồng rất dễ thực hiện bởi cùng giống như bất kì món thịt bò xào khác, nhưng về khâu sơ chế có phần khác lạ
Cách làm thịt bò xào đậu rồng cực giòn ngọt mà dễ thực hiện

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 200g
+ Đậu rồng: 400g
+ Rau mùi, hành lá
+ 1 củ tỏi, 2 trái ớt, 2 củ hành tím
+ Gia vị: dầu chiên, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, bột canh, muối ăn.

Cách làm thịt bò xào đậu rồng cực giòn ngọt mà dễ thực hiện

Cách làm thịt bò xào đậu rồng

Bước thứ nhất(1): Sơ chế đậu rồng, hành ớt

  • Hành khô, tỏi bạn mua về bóc bỏ hết vỏ, dùng dao băm thật nhỏ.
  • Hành lá, rau mùi bạn nhặt và rửa thật sạch rồi dùng dao xắt nhỏ.
  • Ớt sừng bạn cắt cuống, rửa thật sạch, thái lát.
  • Đậu rồng bạn lấy dao cắt bỏ hết 2 đầu, rồi tước hết phần xơ các cạnh, dùng dao cắt xéo cạnh dày khoảng 0,5 cm.
  • Sau đó bạn bắc nồi nước, đặt lên bếp rồi tiến hành nấu sôi lên rồi cho vài hạt muối vào rồi cho đậu rồng vào nồi nước sôi luộc qua rồi vớt đậu ra để ráo.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và ướp thịt bò

  • Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho thịt bò vào một chiếc tô và ướp cùng với gia vị gồm: ½ (một phần hai) muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) thì hạt tiêu và 1 muỗng dầu chiên, trộn thật đều lên và tiến hành ướp chừng 15 phút.

Bước thứ ba(3): Tiến hành xào thịt bò với đậu rồng

  • Đầu tiên bạn bắc chảo lên trên bếp, cho 2 muỗng dầu chiên vào làm nóng lên rồi cho nốt phần hành tỏi băm thật nhỏ vào phi thơm rồi cho tiếp thịt bò vào chảo, dùng đũa đảo đều cho săn thịt lại với lửa lớn.
  • Sau đó bạn cho đậu rồng vào đảo đều và nhanh tay nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng bột canh vའ(một phần hai) muỗng hạt nêm.
  • Khi bạn thấy các nguyên liệu chín đều thì cho hành lá, rau mùi xắt nhỏ cùng với ớt thái lát vào đảo khoảng 2 đến 3 lượt rồi tắt lửa và thưởng thức nhé.

Cũng giống như bât kì món xào nào khác, bạn nên thưởng thức món thịt bò xào đậu rồng khi còn nóng để giữ được vị mềm ngọt giòn thơm của món ăn này và tránh ăn khi món xào đã nguội vì sẽ làm thịt bò bị dai và có mùi hôi nhé. Một bí quyết nhỏ cho các bạn là nên chế biến món xào sau cùng để giữ được độ nóng nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Những Bài Đã TìmThực đơn hoàn toàn mới lạ với trứng hấp thịt vàng rộm và măng tươi xào Thực đơn hôm nay: Trứng cút bọc thịt sốt cà Thực đơn kích thích vị giác với cá hú kho tiêu và canh bí nấu xương Thực đơn kích thích vị giác với canh đuôi heo bạch quả và gà xào hạt đ Thực đơn lạ, đánh bay nồi cơm với canh củ dền nấm kim châm và cật heo Thực đơn lạ miệng cho ngày nắng đẹp Thực đơn lạ miệng mà hấp dẫn Thực đơn lạ miệng, mê mẩn vị giác với tôm xào hạt điều và bò kho gừng Thực đơn lạ miệng, thanh mát với củ cải cuốn và canh chua bông súng Thực đơn làm mới toanh vị giác với cà ri cá và canh sườn non táo đỏ Thực đơn làm mới vị giác với nộm cải canh và lòng mề gà kho tương Thực đơn mát dịu cho ngày nắng gắt với canh cua và tôm xào vải Thực đơn màu sắc cho ngày nắng đẹp với cá trắm chiên giòn và thịt heo Thực đơn mê mẩn vị giác ngày cuối tuần với vịt hầm bí xanh và lươn kho Thực đơn mê tít cho ngày nắng đẹp với tôm sốt cam và salad trộn thịt b Thực đơn mới lạ vô cùng với đậu phụ chiên cay và gà áp chảo sốt thơm Thực đơn nấu nhanh cho ngày bận rộn | Yêu Nội Trợ Thực đơn nấu nhanh nhưng nhìn là muốn ăn ngay với thịt gà và bí đỏ Thực đơn nấu nhanh, siêu ngon miệng với củ dền nấu sườn và trứng cuộn Thực đơn ngày cuối tuần đầy hấp dẫn

CANH GA CHIEN NUOC MAM cach lam bo xao la lot Mực trứng chiên giòn so huyet xao toi ngon Hàn Quốc chanh muoi Tử vi cach nau com nhoi tom ngon chả thịt gà thập cẩm hải sâm lam banh quy Tré món ngon của người miền Trung cach lam gio heo kho dua canh bi do nau nam ngon sườn om dứa Chung Tuong ngọt suon nuong khoai tay sườn om dứa chua ngọt khay la dong Гўm sặc phạm trái sầu riêng nướng cách làm bim bim chuối mam ca sac sÆ u tự làm mứt khế tại nhà cach lam mon lau vit trà ca bao bot chien Bánh quy bơ nau nui ngon Tép xào Thực phẩm chống lão hóa tươi trẻ sup dua hau thit ga xe đạp Cải cúc mà nấu củ môn thịt bò cuốn lá lốt nướng Cách làm cá viên bun rieu hạt dẻ nướng pasta sốt cà mứt cà rốt lau ga nau me cóc xanh làm gỏi bánh nhúng cơm han Nhận biết sữa đậu nành sup cua nam thực phẩm tăng cân cá ngừ bơ Phi ruou Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà Ngày Tết kim sa cach lam huong duong chua cay man ngot kem chuối vani so long cẠo à bánh dẻo công thức chè sương sa hạt lựu đơn cach nấu canh miến gân bò mocktail dưa chuột cơm cuộn trứng omurice chao bo cau Lưỡi kho thịt heo với trứng cút sinh tố cà chua mix lê chân gà ngâm giấm chua ngọt nguoi Banh bao Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm huyet sot mo hanh đậu phụ kho cay thực phẩm chay hoa hanh tay cach lam banh trung thu nhan sua dua rau củ kho chay Gỏi đu đủ tỏi xào ếch cháo yến mạch xa lach ca chua thom ngon Chan ga hap rau ram mi xao nam ngon cach lam cua chien gion phở thịt bò lam banh bao chay Món ăn mùa hè món giàu chất dinh dưỡng nui xoắn sốt trục zam bong cuon cai be xanh đối vaseline vùng bo ham mu tat ca phao muoi xoi Thanh Mai hôm Duoi bo ham các món sấu ngon trà thảo mộc kiểu ấn vịt quay kiểu Pháp đậu hũ xào rau củ chao nam trung thit bo cá diêu hồng hấp lá sen sinh tố sô cô la bơ chÃƒÆ crepe sầu rieeng Gà hầm thuốc Bắc tà may và Ca ri An Do bánh khoai rán